听到那个男服务生的推荐介绍后，凌羽点了点头，直接说道：
“来自北海道的三文鱼刺身？听起来是不错！”
“这样吧！我们一共八个人，那就先来八份三文鱼刺身吧！”
“其他的菜，我们再慢慢看看。”
对于三文鱼刺身，凌羽也是知道这道菜的！
三文鱼号称最鲜美的鱼肉，也是最适合用来做刺身的鱼肉！
三文鱼的蛋白质含量极高，而且含有丰富的不饱和脂肪酸，所以一直一来都被称之为水中珍品。
也正是因为三文鱼的珍贵，所以价格也是极其高昂的。
可以说在鱼肉的种类里面，三文鱼的价格一直是名列前茅，其他的鱼肉价格根本无法与三文鱼相提并论！
更何况这还是来自北海道的野生三文鱼！
所以价格更是贵到离谱，完全就是按多少钱一两来算的。
像尼格罗西餐厅的价格，就是按照500元一两来算的。
而尼格罗西餐厅的三文鱼刺身一份是200克，正好是二两，所以价格刚好是1000元一份。
而200克也就不大不小的三块三文鱼而已！
可见这道菜品有多贵！
但是对凌羽而言，这就完全不算贵！
所以凌羽一次性就直接点了八份，因为每一份的分量不大，所以也不用担心吃不完！
“好的先生！我这就为您下单。”听到凌羽的话后，站在餐桌旁的男服务生脸上，立刻便露出了真诚的笑容，心中暗想道：看来今天这一单点下来，提成肯定得比少！
作为尼格罗西餐厅这种高级餐厅的服务生，除了基本工资之外，给客人点单如果能够达到一定消费额度，是会有提成的。
所以，越是有钱人来这餐厅消费，这些服务生的服务态度便会越好！
而且他就早就猜到了，凌羽一定是那种对待员工真正大方的老板，所以他才会一上来就推荐这种分量很少，但是价格却很高的三文鱼刺身。
而且他也很清楚，虽然三文鱼刺身的价格很贵，但是凌羽肯定是能够消费的起的。
作为尼格罗西餐厅这种高级餐厅的服务生，他的眼力劲自然是有的。
无论是从凌羽的谈吐和气质，还是凌羽身上那一套价值几十万的杰尼亚西装，他都能够判断出凌羽的消费能力。
更何况，刚才他还亲耳听到凌羽对李媛媛和其他五位私人助理说过，要她们每个人至少点两个菜，而且总价格还不能低于两千！
所以，他才会如此确认凌羽一定消费得起这道价格昂贵的三文鱼刺身。
这也是他为什么敢给凌羽推荐这道菜的原因！
作为尼格罗西餐厅这种高级餐厅的服务生，他自然知道面对什么样的客人就该推什么样的菜品。
毕竟，作为一个服务生，给前来用餐的顾客推荐菜品，其实也是一门很深的学问。
尤其是像三文鱼刺身这种价格昂贵，份量却又很少的菜品，不是什么客人都可以推荐的。
万一超出客人的消费预算，你给人家推荐这道菜，人家却消费不起，那岂不是很尴尬！
毕竟，来尼格罗西餐厅吃饭的客人，除了像凌羽这种真正有钱的大佬外。
还有很多的客人是中产阶级。
他们偶尔也会为了带女朋友，或者老婆过来吃饭。
但是人家可能一年也就来个两三次，主要是为了体验这里优质而高端的服务，享受一下这种高端餐厅吃饭的氛围！
所以他们这种中产阶级来了后，就尽量推荐一些分量足，价格实惠，甚至有些打折扣的菜品。
这样一来，既不会超出别人的预算范围，又能够让人家好好享受这种高级餐厅的吃饭氛围，开开心心的吃一顿饭。
然后再拍拍照，发发朋友圈啥的。
这样一来，人家还会来第二次。
可是你要是看不出人家的消费能力，一开始就给人家推这种贵到离谱的菜品。
人家就算这一次硬着头皮在这儿吃了。
但是下一次，是绝对不会再来光顾的。
而尼格罗西餐厅的服务生，是有一个顾客回头率指标的。
这个顾客回头率指标，就是指客人在你手里点完一单后，下一次还会再来的几率有多少！
要是这个服务生的这个顾客回头率指标不达标的话，轻则扣奖金，重则直接辞退。
而这个顾客回头率指标其实就跟服务生的服务态度，以及是否会揣测客人心里情绪有关了!
所以，基本上在尼格罗西餐厅工作的服务生，服务态度都会很好，而且也很会察言观色，揣测客人的消费状态和情绪状态！
而这个男服务生，就是在见到凌羽的第一眼之后，便已经通过凌羽的衣着，谈吐，整体的气质，都做了全方位的揣测。
所以，他刚才听到李媛媛和其他五位私人助理说这里菜品太贵了，要去楼下吃人均消费三百多的自助餐厅时，也一直保持着十分礼貌的微笑，依旧为凌羽提供着最优质的服务。
而他之所以这样做的原因，就是因为在他对凌羽进行了多方位的揣测之后，已经确认凌羽是肯定可以消费的起这个价格的菜品的！
此时的凌羽依然在翻看着菜单，而这位男服务生则是全程保持着真诚的微笑，静静的站在餐桌旁等待着。
没有表露出一丝一毫的不耐烦！
而这时的李媛媛和其他五位私人助理，在听到凌羽点了八份三文鱼刺身之后，便立刻在手中的菜单上找到了这道三文鱼刺身。
一看价格之后，无论是李媛媛还是其他五位私人助理，都直接呆住了！
菜单上显示这小小一份的三文鱼刺身居然就要1000元！
这等于是只要两三口，就完了1000元啊！
一口吃掉三五百，这你敢相信！？
可是就在李媛媛和其他五位私人助理一脸震惊的时候。
凌羽一边翻着菜单，一边询问着身旁许丽婷的意见，然后便又点了好几个菜。
“帝王鲑刺身，法式鹅肝，牛油焗蜗牛，海参捞饭，烤t骨牛排，这几个菜品都来一份大份的。”凌羽抬起头，对着那个男服务生说道。