卖大肉的叫潘有才，在一家农贸市场经营一家大肉店，两口子经营的，背有点驼，看着挺老实的，但往往这种看着老实的人不老实起来才让人防不胜防。
陈耀东问：“你看好咱们这？”
潘有才道：“我觉得行，我有个亲戚就在这小区，说你们超市生意好，一天卖菜都能卖三千多块，就是不卖猪肉还得跑农贸市场，猪肉应该挺好卖。”
陈耀东问：“怎么不去超市？”
潘有才道：“超市做的都是联营大品牌，我们这种进不去，而且超市麻烦，扣的点太高不说结账周期也长，说好的一个月结一次，经常拖半年不给结账。”
陈耀东道：“在我这做的话你觉得多久结一次账合适？”
潘有才道：“我觉得半个月能结账最好。”
陈耀东又问了几句，没当场表态，就把人打发走。
等人走了，才跟几个员工商量：“让人进来卖肉的话问题很多，你们考虑过没有，肉在我们店里卖的，出了问题我们同样跑不掉，你们谁知道猪肉的道道？”
杜明春道：“我知道一点！”
陈耀东道：“说说！”
杜明春道：“景安猪场多，农贸市场卖肉的都是天天早上到猪场拉猪自己宰了卖，这里面有个出肉率的问题，活猪都是过称卖，但出肉多少都不一样，同样两百斤的猪，有的能杀一百四十斤肉，有的只能杀一百三十斤，出的肉多少不一样，成本也不一样。”
陈耀东道：“行行都有门道，这个到不奇怪。”
杜明春道：“那些卖肉的天天杀猪，眼睛都贼的很，能出多少肉一眼就看出来了，所以有些农贸市场上的肉比超市的肉便宜的多，人家成本就很低。”
陈耀东道：“不对吧，我怎么看好多超市的肉比市场上便宜很多？”
杜明春道：“这个不是绝对，有些大超市是自营的，直接从猪场拿猪量大，所以成本低卖的也就便宜，而且经常搞促销引流；有些超市猪肉不是自营的，是包给外面的人做，超市扣点，自己会挑猪杀猪的话成本还能低点，要是自己不会挑猪不会宰，从别人手里拿肉成本就会很高，卖的也贵，不然就会亏本，都不是绝对的。”
陈耀东揉着头：“这么复杂！”
杜明春道：“这里面门道多的很，我也不是全知道，还是给前面老板弄下水的时候经常跟那些杀猪的打交道才知道一点，农贸市场好多杀猪的还专门找病猪死猪，那些病猪一头一两百块钱，买回来宰掉基本上全是净赚，谁也看不出来。”
陈耀东吓一跳：“还有这事？”
杜明春点点头：“我也是听他们说的。”
陈耀东道：“检疫怎么过的？”
杜明春道：“那帮人肯定有办法。”
陈兰兰一脸纠结道：“听你这么说我都不敢吃猪肉了。”
杜明春道：“那只是少部分，而且猪肉本身也没问题，有些猪内脏生了病，对肉其实没影响，把血放掉就行了，不然现在疾病这么多，总不能全扔掉吧！”
陈耀东听了也直皱眉头，特么的以后再吃肉得自己买猪宰了。
不过，猪肉还是要卖的。
这玩意跟蔬菜一样，不说顿顿吃，码起天天都得有。
既然是客户的要求，而且还不是一个两个，那就必须得满足。
至于让谁来卖，还要再考察考察。
陈耀东看了看店里还空着的地方，道：“上了调料怎么摆，卖猪肉的进来放哪里，你们考虑过没，这些事情以后兰兰你考虑，以后你当店长，就不要让我再费脑子了。”
陈兰兰懵了下：“我当店长？”
陈耀东嗯了声：“水榭花都那边的店开了，我准备调你过去当店长，那边的店大，用的人多，肯定得有个负责的，你做好思想准备，好多事情要自己考虑，不能啥事都再等着我给你安排才去做，我就一个脑袋，还有一摊子事要考虑，小事就别再烦我了。”
陈兰兰小心问：“当店长涨工资吗？”
陈耀东摸摸头：“涨，本来我还在考虑店长人选，看你这段时间表现不错，就给你个锻炼的机会，好好干，以后咱们干大了你也是元老，升官发财少了不你的。”
陈兰兰一下振奋了，连忙点头。
袁秋有点羡慕，都要当店长了。
自己能不能当店长？
十月要生娃啊，不然还能争取一下……
在店里待了会，听陈兰兰对调料粮油区域和大肉区域的规划，提了点意见，就叫上老杜出门去了水榭花都那边，上车前把钥匙扔给老杜，不想开这车了。
市区一走一停，一直踩着离合，太他妈烦了。
还是自动档好，只踩刹车就行。
车子出了小区，陈耀东还问着老杜：“这两月干的咋样？”
杜明春道：“还好吧，比之前弄下水好多了。”
陈耀东问：“工资够养家不？”
杜明春笑了笑：“吃喝够了，存不下几个钱。”
陈耀东道：“打工就是这样，一年到头辛辛苦苦也就挣个养家糊口的钱，想发财基本上没有希望，但自己干的话现在啥也不好干，你先好好干着，以后分店开多了，得专门成立一支物流队，给各个店送菜，到时你负责这摊，把工资给你涨涨。”
杜明春答应着：“老板开分店了能不能让我媳妇也来上班？”
“来啊！”
陈耀东道：“水榭花都那边的店开起来至少得五六个人才能忙的开，等把店盘下来就得赶紧招人，先放到景秀御园那边熟悉上一段时间才能上岗，自己人愿意干的更好。”
杜明春道：“那我回去给她说，啥时候过来？”
陈耀东道：“明天就来吧，先去景秀御园的店里帮忙！”
杜明春忙说好，心里松了口气。
媳妇也在超市上班，一个月八百块钱，天天忙到十一点才下班，累的要死不说了，关键工资低的要命，相比之下陈老板还算是比较有良心的，底薪都一千二了，还有提成。
自己一个月两千五，在景安的司机配货这个行业，妥妥算是高工资。
开大车的也才拿两千多块钱。
本来之前就想问呢，结果老板出去浪了近一个月才回来。
底薪一千二加提成，还没超市那么累，自然得把老婆弄过来。