采莲摇摇头，轻笑着看着香雪儿，“方才雪儿姑娘也忙了好一会儿了，如今不如歇一会儿吧？左右这鸡肉腌制也需要一会儿时间，采莲们且等一会儿吧。”
香雪儿却是摇摇头，不知道从哪里弄来一些肉丝，期待的看着采莲，“我不累。采莲姑娘，我听闻你会一道菜，乃是用肉丝炒制，然后加入秘制酱料而成，不知道今日可否能够趁这个工夫教给我呢？”
既然是秘制的酱料，想必味道定然会十分独特，那么自己若是能够学会，定然会给这一顿饭菜增色不少。
香雪儿在心中盘算着，眼中闪过一丝喜悦的光芒的。
采莲哈哈一笑，爽快的答应下来，“这有何难。雪儿姑娘采莲跟你说怎么做就是，我们来这边的灶台做吧。”
香雪儿点点头，跟着采莲来到一个崭新的灶台，在烧火的侍女整理灶台的工夫，采莲便向香雪儿轻声解释着步骤。
“将瘦肉丝在大火之中爆炒之后，将事先调好的酱汁倒进去，然后大火收汁之后，在碟子之中摆放切好的葱丝，然后将肉丝与酱汁一同倒入碟子之中。如此，一道京酱肉丝便做好了。”
采莲简单的将步骤告知了香雪儿之后，见香雪儿一脸懵懂的看着自己，不禁叹息一声，“你可听懂了？”
香雪儿飞快的摇摇头，一脸委屈的看着采莲，“方才你说的太快了，我根本就没有记住。不如，你给我演示一遍吧？”
若是能够看采莲做一遍，自己也能知道到底有几个步骤，分别应该做什么。回头应对起来也不至于手忙脚乱了。
采莲点点头，轻声开口说道，“雪儿姑娘说的有道理，只有我给你演示一遍怎么做，你才能够更直接的感受到做法的精髓。好，那我就做一遍，你仔细看过了。”
香雪儿飞快的点点头，严阵以待的看着采莲，“好！我准备好了。”
采莲点点头，恰好一旁的侍女也已经将火升起来了，便开始当着香雪儿的面演示起来。
采莲一边做，一边轻声嘱咐着香雪儿，“你可要仔细看清楚了，这每一个步骤都很重要哦。”
香雪儿自然是答应下来，认真的记下采莲做的每一个步骤，只见他将肉丝焯水过后腌制起来，然后用热油将腌制好的肉丝爆炒起来，飞快的加入一系列的酱汁，最后竟然还撒入一些白色的颗粒，看的香雪儿一头雾水。
浓郁的酱香在屋子里面弥漫开来，香雪儿吸了吸鼻子，不禁觉得肚子里的馋虫竟然不经意的被勾出来了。
“好香啊，这味道闻的我都饿了。”香雪儿低声开口说着，馋的口水都快流出来了。
见香雪儿如此丝毫不掩饰的夸奖，采莲心中自然很是高兴，笑眯眯的点点头，大勺一挥一盘菜便出锅了。
“尝尝看味道如何吧。”采莲递给香雪儿一双筷子，低声开口说道。
香雪儿点点头，恰好此时她也有些饿了，竟然就着一旁的薄饼一口气吃了大半盘子的肉丝，一脸满足的摸了摸肚子。
果然，吃饱喝足之后就是舒服多了。
“采莲姑娘的手艺就是好。我方才都看清楚了，只是不知道这个酱到底是怎么做的呢？”香雪儿低声询问着，眼中满是好奇。
方才采莲加入酱料的步骤太快了，自己一时看的眼花缭乱的，竟然没有完全注意到。
采莲轻笑一声，拿起一个小碗走到一旁，温声向香雪儿嘱咐着，“你定然要记得，这个过程之中，最为重要的便是调制酱汁。如此你看好了，将这些物品按照比例调和在一起，这样调配出的酱汁便是味道最好的。”
说着采莲便放慢步骤，一一将自己方才加入酱汁中的调料说了出来，一旁的香雪儿则是一脸认真的听着，脸上满是坚定。
“如此你便先来调配一下酱汁吧。”
说完之后，采莲便轻声向香雪儿吩咐着，鼓励的看着她。
香雪儿点点头，紧张的看着桌子上一堆七七八八的搪瓷料碟，里面摆放着各式各样的调味品，种类多到让人咂舌。
香雪儿回忆着方才采莲的步骤，在这些料碟之中取出不同的调料来，然后按照采莲所嘱咐的比例在小碗之中混合着。见状，采莲不由得有些欣慰的点了点头。如此看来，香雪儿倒是逐渐掌握了入门的方法呢。
一边摸索着往小碗中添加调料，香雪儿一边凑上前去闻着味道，脸上满是认真。
终于香雪儿舒展眉头，将碗碟递到采莲的面前，“采莲姑娘你看看，可是这个样子？”
采莲用筷子蘸了一点酱料放入舌尖，仔细感受起来，不禁满意的点点头。
“不错，味道已经差不多了，接下来要调整的就是细节方面的问题了。”
“啊，看来还是有些不一样啊。”香雪儿低声说着，脸上不禁有些失望。
方才自己已经很认真的记住采莲做的步骤了，调配的时候也十分用心，想不到还是欠一些火候。
见香雪儿一脸气馁，采莲灵机一动，朗声表扬香雪儿道：“不错。你此次的进步可以说是十分迅速了。这次酱汁调配的动作倒是没有出什么差错。这味道也已经很好了，你莫要气馁。”
“真的吗？”香雪儿瞪大眼睛，惊讶的看着采莲，眼中满是惊喜。
采莲点点头，鼓里的看着香雪儿，“好了，接下里我们开始尝试吧。”
香雪儿点点头，按照方才记下的步骤先将肉丝腌制起来，然后一步步在采莲的指引下慢慢进行下去。
许是有了方才采莲的演示，故而香雪儿一边回忆着一边做着，竟然出奇的顺利。
采莲在一旁看着香雪儿沉着冷静的模样，心中不禁满是欣慰。
之前她看的果真没错，雪儿姑娘的确在做菜的方面很有天分。方才自己不过演示了一遍罢了，如今她竟然能够分毫不错的进行着，简直就是自己方才动作的翻版。
待肉的香味弥漫开来之后，香雪儿加入秘制酱料，仔细的翻炒着。
“方才采莲姑娘加入的那个白色颗粒是什么东西呢？”香雪儿低声询问，那东西看上去应该也不是盐，因为之前已经加过了。那会是什么东西呢？