。自家发的黄豆芽和卖的那种是不一样的，和老京城炸酱面里的菜码里面的那个黄豆差不多，只是本地的豆芽是发了一个小芽的。
王家庄这边都有冬天家里发豆芽的习惯，即使日子过好了，这个习惯似乎也没有被丢掉，各家的主妇们，依然会沿袭着古老相传的传统。
挑选出自家地里产的好黄豆，那些破碎的，干瘪的都不要，只要浑圆，饱满的好黄豆。放入水中泡发起来，等到它吸足了水分，在倒掉水，用一块湿布盖上。
把泡发豆芽的盆子放到炕头上最热乎的地方，过不了几天，掀开湿布一看，就会发现，黄豆已经冒出了尖尖的小芽。
这个时候就是吃黄豆芽的最好时刻了！
家常的做法极为简单，热锅下底油，加葱花爆香，放入简单的调味料，盐和酱油，如果再加点五香粉那就再好不过了。最后放入黄豆芽，用铲子不停的快速翻炒。如果火候没控制好，要干锅，还可以适当的淋上些水。
几分钟之后，黄豆芽就可以出锅了！热乎乎的，香喷喷的黄豆芽曾经是村里人在冬日里最好的吃食！至少王勇是这么认为的，在他眼中，这种家常的素炒黄豆芽，比之同样由黄豆做出来的豆腐，豆皮之类的要好吃多了！
“不用你了，赶紧去放几根炮仗，然后就开饭！”
王勇点点头，倒也是。村子里此时已经是炮火连天了，各家各户燃放的烟花爆竹让整个村子都弥漫在一片难闻的硝烟之中。
对于那些专家所倡导的禁止燃放烟花爆竹，在这一时刻，王勇感觉似乎也有那么一点道理。但也仅是如此罢了，让他们表示赞同却是万万不能的。
大过年的要是不让放烟花爆竹，那这个年过的还有什么意思？连年味都会感觉少了几分，浑身都觉得不自在，总觉的少了点什么。
“别忘了去你姥姥那院里放几根！”
“知道啦！”
答应一声，王勇一掀厚厚的棉门帘出了屋子，来到院里。从被当做储藏室的西厢房里搬出来一捆二踢脚，又拎出来俩挂一万头的挂鞭，想了想又搬了几桶烟花。
拎着一挂挂鞭，抱着两桶烟花先来到姥姥这边的院里。老太太回京城和亲儿子过年去了，昨天还打电话说想回来了。说是住城里那都不舒服，没村里好！
只是她自己也知道这是不可能的，所以一个劲儿的嘱咐王勇帮她照看好院里的大棚。幸好，她养的那条狗被她带回了京城，要不然肯定少不了要王勇把电话贴到它耳朵边，跟那只已经变成大家伙的土狗聊两句。
用烟头点燃挂鞭，随手扔到空旷的地方。一阵噼里啪啦的炸响伴随着阵阵闪光，让王勇不得不转过身子，捂住了耳朵，弯下腰逃离这里。
离得远一点了，这才摆放好两桶烟花，随手点燃之后，仰着脖子，看着他们带着一溜火花冲上天空，在夜幕中炸开一朵焰火，四下飞溅，映红了一片天空。
除夕，除了吃一顿好发，看看一年一次的春晚，传说中吓唬怪兽“年”的烟花爆竹也是从村里人绝对少不了的一项活动。
特别是这些年，随着大家越来越富裕，花在在方面的钱也是越来越多。从前单一的二踢脚和挂鞭，到现在各式各样的烟花，除夕的夜空也变得更加的艳丽多彩起来。
在这天放烟花爆竹，当地人是有说法的。这叫崩穷！意味燃放这些烟花爆竹就可以崩走贫穷。就因为这个毫无根据的噱头，不知道有多少人豪爽的花掉了一大趣÷阁的冤枉钱。
听听这清晨已经响成一片的炸响，看看这漫天的烟花，就知道王家庄人为了这个噱头下了多大的血本了。
从王勇早起去上坟开始就零星的开始了，到现在绝对超过两个小时了。从一开始的零星炸响，到后来响成一片，这漫天的炸响就没停下来过，把整个村子都映照的犹如白昼一般。
回到院子里，随着第一批二踢脚炸上天，躲在被窝里的老爸和弟弟，尤其是弟弟再也顾得睡懒觉了，赶紧爬起来，手忙脚乱的穿好衣服，顾不得其它也来到院里加入到王勇的队伍里，一块放起了烟花爆竹。
漫天的焰火似乎也象征着村子的富裕，在不断升到天空的二踢脚和炸开四散的礼花弹的映衬下，是一副副幸福美满的人间的盛景。
吃过早饭，老爸难得的跑去刘彪那里打麻将去了。其实他根本没这个爱好，只不过是卡人家都玩，大过年的他也就跟着凑个热闹。实际上，大多时候他都是给人家去送钱去了。
正因为输多赢少，所以这几天在村里很受那些牌友欢迎。只要谁组局，都少不了亲自来通知一声或者打个电话过来叫一下。昨天就和彪叔约好了，今天去他家玩，所以老爸一大早，撂下饭碗就兴冲冲的跑过去捞本去了。
至于老妈，则是收拾完桌子，二话不说的就出了家门，不知道去谁家串门去了。作为王海的媳妇，王勇的老妈，她同样走到哪都是受欢迎的上宾。
弟弟也不用他操心，还没吃完饭呢，一堆小伙伴便三三两两的找上门来，人缘比王勇一点不次。一个个兜里都踹满了零散的鞭炮，有几个甚至手里还拎着个头不小的二踢脚。
过年了，他们才是最高兴地。不能有好吃的，还能天天玩，更能天天放炮仗，至于压岁钱，在王家庄没人在乎那点钱。
即使是这些还没长大的孩子，平时手里的零花钱也绝对不少。得益于计划生育政策的深入人心，家家户户的最多也就两三个孩子，谁家不是当宝一样啊？
家里又不缺钱，当然不能亏待了孩子。所以，平时的零花钱自然是少不了他们的。即使有哪个家长狠下心来，在这方面严厉管制也没用。
你不给，人家自然会跟给的人要。爸妈不给，还有爷爷奶奶。没有爷爷奶奶的还有叔叔大伯，婶婶姑姑，哥哥姐姐，总有心疼他们的会满足他们。
家里就剩下王勇，倒也挺好，让他可以全身心的投入到中午的除夕大餐的准备工作中。
菜单早在前几天就经过全家人讨论确定下来了，所有的材料也都准备好了。该作处理的也都处理的差不多了，万事俱备，只欠东风。(未完待续。)
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