几个人忙到大半下午直到说准备的东西用完了，实在没办法供应了客人才离去。等人一走，几个人都累瘫在桌子上动都不想动，后厨的翠英二嫂子等人更是。
几人虽然都饥肠辘辘但是都没力气去做饭了。不一会听到门口传来动静，项天琦头都懒的抬起来就说“今天没有了，想吃的话明天再来吧。”
只听一个熟悉的声音“呵呵，和姑娘我们不是来吃饭的，是来给你们送吃的的。”
项天琦和几人这才抬起头看向来人，原来是赵小哥。
“赵小哥？你这是……？”项天琦不由得问道。
“掌柜的知道你们没时间吃饭，这不让人盯着，只要你们一结束就赶紧回去禀报，然后我就带命，给你们带东西来了，果不其然啊，看你们这样子今天累的够呛吧”唉，掌柜的还真是猜对了啊。
“哦，原来是这样啊，不瞒赵小哥，我们确实是累的没一点力气了，如果不是你过来，恐怕我们今天都不知道什么时候才能吃上晚饭了。也谢谢张伯。”原来是张伯，这个假道士还真挺细心的。
“这点小事，说什么感谢不感谢的。赶紧过来吃饭吧。”赵小哥一边说这话，一边将饭菜摆好。
三凉三热，一共六道菜，外加一大盆米饭。几人早就饿的肚皮帖肚皮了，所以听到赵小哥这么说也不多说，直接就坐到桌子上吃起来，反正大家都这么熟悉了，说再多也只显的见外。
珍味酒楼的饭菜不是一般的好吃，但是现在却没人有细细品尝的心思，个个吃的狼吞虎咽，看的赵小哥在一旁直摇头，见他们谁饭不多了就赶紧盛饭。
吃了一刻钟多，众人才吃饱，珍味的菜一向很足，而且张掌柜又特意多加了量，还有一大盆饭，所以几个人吃完都吃撑了。
赵小哥在他们快吃完的时候就将茶准备好，晾在了一旁，他们吃完饭又喝了点茶水，休了会这才缓过来。
“今天多亏了张伯还有赵小哥你啊，说其他的见外，过几天等不忙了我给你们做个没吃过的菜，相比其他的估计你们最喜欢还是这个才是。”项天琦直接对着赵小哥说。
“哈哈，和姑娘还真是一个趣人啊！我说句托大的话，您的菜我还真是喜欢，如果能经常吃上您做的菜那我就满足了啊。”赵小哥哈哈一笑，知道项天琦性子的他也不打迷糊，跟项天琦直言。
“行，没问题，不就做菜么，等店面不忙了有时间我做给你吃，或者到时候做上两份送到珍味，你一份张伯一份。”
“这几天你要是有时间可以先尝尝这个面，也很不错的。”项天琦大手一挥表示没问题，不就是做菜，而且她也不觉得给一个店小二做菜吃有什么丢面子的，在她观念里可没有什么身份配不配的问题，她可是现代女性，哪有什么那么落后的思想。
“今天掌柜回去以后就大赞你们和记面馆，说的我们珍味的人都好奇的心痒痒，还有一部分客人表示明天也要来尝一下，这个让珍味酒楼掌柜都大声称赞的面是什么滋味。所以如果我也能尝到的话那可就沾了和姑娘你的大光了啊，回去也好跟他们都显摆显摆，哈哈。”虽然项天琦说做菜给他吃，但是他却并不能当真，或者说不敢当真，毕竟他始终只是一个店小二，别人给他面，但是他却不能真的接下来。但是这个面还是可以吃一下的，反正这个面馆就是卖面的，吃个面到不是问题。
虽然珍味的小二福利都还可以，而且古代的都是管吃管住，但是还是没有几个人舍得出来花钱吃个面，有这个钱还不如留着给家里。所以如果赵小二说回去跟他们显摆显摆倒不是说场面话。
项天琦对赵小二在她面前能直这么说倒是感到好笑，倒是第一次见有人将显摆这个话说的这么理直气壮，不过这也说明现在她们跟这个赵小二倒是真的处的关系不错了，虽然她是珍味的东家，赵小二同样会对她恭敬和友好，但是这两种感觉是不一样的。
“没事，他们想来的你带着来就行，一碗面我还是请的起的，但是记得分批来啊，不然张伯不吃了我。”项天琦身为体会到这些底层的人民不易，所以这么对赵小二说。
“如果他们听到和姑娘您这句话，估计不知道高兴成什么样了就。和姑娘您真是一个好人啊，我第一次见您这样的姑娘，特立独行，但是又让人感到很亲切。”赵小哥有感而发。
项天琦对此只能微笑、沉默已对，总不能让她说“是的呀，我就是这么好的人呀。”这种自恋的说法放在古时估计要雷翻一群人了。
“好了，你们休息吧，我该回去跟掌柜的复命了。留步，留步。”赵小哥将碗筷收拾好就跟告辞了，看她们打算起身，赶忙让他们留步不再送。
几个人也实在是累，虽然休息了会但是还是很累也就不再送别。
又在大堂休息了会，几人就关门了。去准备明天的东西，今天下午就不打算开张了，一是现在有点晚了，二是东西也没有了。
几人关了门，所以也就没看到离此不远的一个马车上，一位青衫少年放下了门帘的一角。本来只是想看看这几天闹得沸沸扬扬的“和记面馆”怎么样，没想到却碰到那天给他很深印象的一个人，而且看来还是主事的。
“走吧”青衫少年空灵的声音响起，马车徐徐启动。
项天琦几个人当然不知道还有这么一件事，一个人。不过此时忙碌的几人都顾不得其他，正在为明天的生意忙碌着。
鉴于几天的火热度，项天琦今天熬卤的时候又多熬了一大锅，这个卤得提前熬才好吃，当然也因为是提前熬好的所以今天也虽然忙的不行但还是坚持了过来。等手把手的教翠英和二嫂子熬上卤，就没事了。至于面跟菜都是第二天准备的，早上起来弄好面让它自然酝酿，中午时候开张也就正好。至于菜就不用说了，当天用当天买才新鲜。
忙完天都黑了，几人也不是很饿，洗漱了一下就去睡觉了。
一夜很快就过去。
第二天一早，早早醒来，翠英跟二嫂子和面，和升跟和强出去买菜。项天琦则在柜台算账。等她算好帐，翠英跟二嫂子和好面，已经开始做饭了。
项天琦知道开张生意会好，但是没想到会这么好，所以今天让和强二人出去买菜的时候让他们买点鸡蛋跟肉回来，这样她们也能补补了。不然这么累下去，营养跟不上首先倒下的就是她们了。
做好饭和强二人回来了，项天琦然他们吃着饭，自己则拿着10个鸡蛋去煮了煮，吃饭时候一人吃了个鸡蛋，剩下的等下午饿的时候用来填肚子，不然忙的顾不上吃东西，那滋味可真不好受。
几个人吃着饭，心里却是各种滋味，自从来了和平镇以后，见到的让他们都不敢相信，不管是项天琦转眼挣到100两，还是跟珍味掌柜的合作，还是和记面馆这么火的开张。而且吃食上也比之前好了很多，简直可以说是要一个天上一个地下。
翠英跟和强还好，感受最深的还是和升跟二嫂子，本来两人只是听从族长跟和老的话才过来的，但是现在却庆幸当时的决定，而且更加坚定了要好好做下去的决心。
同时和强、和升、翠英、二嫂子四人更明白了为什么项天琦要开和记面馆的原因，更加感激项天琦要将和记给和氏。如果她们几个将和记经营好的话，那么村落将不再跟现在一般，村落的老人孩子将会得到更好的照顾和生活条件。
怀着不同又想同的心思吃完饭，几人将东西收拾到厨房，项天琦将几个人都叫道柜台，对着她们开说说昨天的账目
“咱们的面半价是4文钱一碗，昨天准备的东西最后都卖完了，一共是卖了628碗，合下来就是一共二千五百一十二文，也就是二两半钱银子外加十二文。去掉成本一两银子又六十五文钱，也就是昨天咱们盈利一两银子外加四百四十七文钱。”
项天琦说完抬头看向几人，只见几人均是目瞪口呆。
我滴天，一个中午就一两银子半钱，那么如果再加上下午也就是一天将近三两银子，一个月就将近一百两！这还只是半价的情况，这么说一个月不得二百两？
几个人就算再不会算账但是一天一两，一个月下来有多少还是有点数的。所以都被这数吓到了。
项天琦好笑的看着他们。“只是因为这两天开张所以人多点，等稳定了人就没这么多了，不过到时候就原价出售了，虽然达不到一个月二百多两，但是一百来两还是可以的。如果你嫩可以受的住累，一天中晚都经营的话，那就不止这点了。”嗯，当然后期还会加入别的，估计会更高。但是这个还是先别告诉他们了。
“没关系没关系，我们可以的，等忙过开业这阵，估计也就不这么累了，我们可以中午晚上都开张。”二嫂子快速的说道。她还是第一次见这么多钱，听到努力做还能更多，当然是要努力做了。
“我知道你们可以，但是时间长了可能受不住，所以暂时先一天一次吧。钱是挣不完的，咱们慢慢来，而且咱们不只是这个品种，后期还有别的，到时候会更忙。”项天琦想了想还是劝了下挣钱心切的几个人。
几个人听项天琦这么说也只好先暂时打消了念头，但是心里却没有放弃，指不定什么时候这个念头会再冒出来。
项天琦看见几人面露不舍，明明钱就在眼前却不能拿，这种滋味肯定很痛苦，但是仍然没有松口。她的顾虑不是没有道理，不能只看眼前，如果因为挣钱将身子累垮了那就本末倒置了。而且也这样也只是在暂时的，她项天琦既然打算在古代干一番事业，那么有钱能赚她会傻的不去赚，那不可能啊！只是现在才刚开始，还不宜操之过急。
她不再说几人，只让她们自己去体会，反正也只是暂时，想不通就想不通吧。项天琦整理好昨天的账本就打开门打算开张了。
几个人见项天琦这样，也不再多想，赶紧行动起来。
（唔，写文中的人挣钱很容易，但是现实中挣钱……唉，让我也有个金手指吧老天！）