“小二。”曲筱筱招收唤来小二。
“这位客管想来点什么？”小二也知道酒楼最近生意很不好，现在好不容易来了两个客人，态度自然得好。
曲筱筱递给小二一两银子，“把你们掌柜的叫来。”
小二用牙齿咬了一下那一两银子，确定是真的过后两眼放光，立马就去请掌柜。
彩蝶疑惑的看着曲筱筱，“小姐，你想干嘛啊？”
曲筱筱把玩着手里的茶杯，但笑不语。
彩蝶见小姐不想回答自己，也不再过问，就算小姐对她在怎么好，可有些事还是她无法过问的。
过了一会儿，一个中年男子和刚才的小二往她们那走去。
曲筱筱打量了一眼中年男子，确定他就是掌柜过后冲他一笑。
“这位客管找小人有何事？”
曲筱筱站起来回答，“您这酒楼，卖不卖？您依旧会是这的掌柜，而且我保证，以后这间酒楼的收入是如今的数倍。”
木掌柜犹豫过后便答应了，最终以八百两的银子出售。面前这个小姑娘年纪不大，但说出来的话却出奇地让他信服。（注意啊，这个掌柜其实也是这间酒楼的老板。）
曲筱筱把自己的想法讲给木掌柜听，“人来这吃饭，这的环境就必须要好，这酒楼的环境确实不错，但还需要淡雅一些。”
“这间酒楼共有三层，第一层供普通百姓使用，我们可以推选自助餐的形式，每一顿按照一定价格收钱，自助餐是由多种菜色构成，客人可以按照顺序来挑选自己所爱的食物……”
“第二层供达官贵人使用，我们可以把我们的菜色以图画的样子画在小本上，每一道菜的名字及价格都写在上边供客人选择……”
“第三层就为包厢，也使用第二的销售方式，一些客人谈话时一定会用到包厢，到时我们可以记录下他们有用的谈话信息，构成情报网，但所需的情报则需要付出相应的酬劳，甚至可以安排一些消息零通的人到各地收集情报……”
听完她的话掌柜眼睛一亮，这些方法从未有人尝试过，很容易吸引人的兴趣。
曲筱筱继续说道，“我有许多你们没有尝试过的菜色，到时候会教给所应聘的厨子，酒楼的名字就叫‘美味来’。”
“我只负责提供想法，而无空亲自完成，所以只能教给木掌柜了，但所需的银两您先大概统计一下，后日我会再来。”