<>虽然李胜男知道卤肉生意不会太难做,但是她压根没想到居然卖的这么火!
眼看着一搪瓷盘子卤肉已经见了底,排队等着买卤肉的人还有三四米长……
“哎,早知道就多卤一点了。”
李胜男在心底哀嚎了一声,将手探进裤兜里捏了捏,挣来的钱面值不一,已然有了挺厚的一沓。
只是大庭广众之下不适宜数钱,李胜男只能一边收摊一边赔着笑同那些排队等着买肉的人解释。
“不好意思啊,我头一天开张做生意,生怕卤多了卖不动,没想到才这么一会儿就卖没了,让大家白跑一趟,大家还是请回吧,明天我会照常卤肉的,尽量卤多点儿,大家只要闻着香味就能来买,如果我没有出摊,那直接进院子里去买就好了!”
李胜男乐呵呵地将搪瓷盘子收起来,又冲着排队买卤肉的食客们补充了一句,“如果有人要买熬炼好的猪油,可也以提前同我说一声,我都给你们准备着,这卤一斤肉就能熬二两油出来,每天卤个几斤肉下来,攒一斤猪油还是没问题的,有需要的就知会我一声!”
一位面色略微带些蜡黄的妇人手中牵着一个头上扎着羊角辫、身上穿着碎花裙子的小姑娘问,“你那猪油的味道怎么样?和这卤肉香味比起来,哪个香一些?”
“这还用问?自然是肉更香一些了!”
李胜男将杆秤放搪瓷盘子上一放,双手抓住桌子的边沿用力一提,一下就将那张小方桌搬了起来,她向那个带孩子的妇人说道:“不过虽然猪油不如猪肉香,但好歹是卤肉的时候卤出来的,味道比一般的猪油好太多了,那些猪油都是我买肉的时候花肉价钱买回来的,如果你想要的话,我按肉的价格给你,在卤汤里熬炼加味的过程就不收你的钱了!”
瞧瞧李胜男多么会做生意!
凭借她那一条三寸不烂之舌,愣是将她原本计划用来拌猫食的‘废物’利用起来,并且还卖出了猪肉的价格!
偏偏这个年代的人对猪油的钟爱程度远胜于对猪肉的钟爱程度,一听李胜男说愿意将带有卤肉味道的猪油按照猪肉的价格卖给她,那黄脸妇人顿时乐得眉开眼笑,连连道谢,当下就跟着李胜男回了院子,将李胜男卤肉时熬炼出来的油全部打包带走。
李胜男原本以为这黄脸妇人只是想要买一些猪油回家吃,不料这黄脸妇人竟然靠这卤猪油做出一番不小的事业来,当然,这都是后话。
白天一大早,李胜男就去菜市场选好猪肉,然后回家就开始卤,第二天的卤的肉是第一天的一倍有余,然而还是出现了供不应求的场面,一直持续了四五天,李胜男才大致摸准这个县城里的居民对于卤肉的消化量。
一天得卤二十斤肉左右,偶尔会不够卖,偶尔也会剩下一些,但好歹不会相差太多,于是她就按照‘二十斤’为标准量,不够卖了就提早打烊收摊,如果卖的剩下,那就给周围邻里送点儿,打好人际关系。
就这样,将近十天过去,卤肉生意的名头在县城内渐渐走红,不仅县城里的居民喜欢买上一斤半斤的卤肉摆上餐桌,周围村子里的人们也知道了卤肉的名气,甚至有些人还以能在红白喜事上摆一盘卤肉上饭桌为荣。
好吃还不太贵,李胜男的卤肉生意在县城内得到了极高的口碑。
李胜男白天一醒来就买肉准备开卤,得空了去县图书馆借一些书来看,日子过得殷实自在,吃饭睡觉都挺香。
相比于李胜男那优哉游哉的日子,贺家人的生活那叫一个水深火.热,惨不忍睹。
在李胜男与贺家人翻脸之前,贺家人可是已经找好卤肉店铺的,结果李胜男一掀锅,贺家人的卤肉生意就泡汤了。
朱秀珍原先对李胜男心里是有愧疚的,毕竟是贺虎冤枉了李胜男,还对李胜男动了手,但是当她‘抓奸’李胜男与周正后,那点儿愧疚就烟消云散了。
看看她这个儿媳妇多么有本事,前脚刚闹离婚出了贺家的门,后脚就找到了新的小白脸,这是给她儿子头上扣绿帽呢!
朱秀珍心里气不过,两三天都下不了床,看什么都觉得心烦,吃什么都觉得寡淡,贺虎张罗着要给贺朝生打电话,将李胜男做的事情告知贺朝生,但是朱秀珍担心影响了贺朝生在部队的前途,于是就做主将这件事压下来,只等贺朝生再次放假回家的时候再告诉贺朝生。
没过几天,朱秀珍就听村里人谈起了县城里风头正盛的卤肉,她差点气得晕过去!
村里人是这样说的,“那卤肉生意火的不得了,一天卖二十多斤卤肉,一斤卤肉挣个五六毛,一天就是十几块钱呢!那些办红白喜事的人家还会上门预定,一预定就是几十斤,你说人家这挣钱多容易?一个月五六百块进口袋,比一般人干一年都挣得多!”
朱秀珍想想,她一向引以为豪的二儿子贺朝生在部队上,一个月的紧贴也就四十出头,一年省吃俭用挣个四百八,没想到还不如李胜男卖一个月卤肉挣得多!
李胜男怎么这么能挣钱?朱秀珍想不明白。
“不就是将各种调料搁在一块儿煮一煮,然后把肉放进去煮熟吗?这有什么难的!她李胜男能靠卤肉挣钱,我们贺家也能!”
为了不白费那房租,朱秀珍抱着‘不争馒头争口气’的想法,强拉上苏红梅开始熬制卤汤,并且依样画葫芦地在租来的那间门面坊里开了卤肉店。
为了抢李胜男的卤肉生意,朱秀珍十分豪气的降价销售,每一斤卤肉都比李胜男卖的便宜三毛,甚至为了能够挣到比李胜男更多的钱,朱秀珍让贺天生一次性买了三十斤肉来卤。
‘低价营销’确实吸引人,但是能舍得花钱买卤肉的人,会缺那三毛吗?
如果味道一样的话,大概朱秀珍的卤肉店还能抢李胜男的一些生意,可是味道不一样啊!
当初李胜男配卤汤的时候,贺家人压根没在旁边看,故而关于卤汤的配制方法,贺家人一概不知。
朱秀珍卤肉的卤汤完全就是靠着自己这么多年做饭的经验弄出来的,加点盐,再加点醋,最后再将花椒大料等放进去,甚至朱秀珍还习惯性地挑了一筷子酱油放到卤汤里。
当卤肉出锅时,苏红梅就先看愣了。
为什么李胜男卤出来的卤肉是酱红色,看着就让人食欲大动,而朱秀珍卤出来的卤肉就黑乎乎的,看着就无法下嘴?<>