<>管家也在一旁感叹道“是啊,就今天送来的这些马铃薯,到时候运用得当的话,可就真的是解决了大问题了。这秋容姑娘不仅是主子您的福星,更是那些灾民的福星啊。”
容轩也笑着点点头。
秋容被时候带去放马铃薯的地方,秋容到的时候地上正放着一袋一袋的马铃薯,下人们正在称重清点。秋容走过去拿起他们清点过的马铃薯,放在手里看了看。
带秋容来的时候是之前秋容在容轩府里养病的时候被容轩派来伺候过秋容的婉云。婉云看着秋容手里的马铃薯,问道“秋容姑娘,这马铃薯真的可以吃吗?要怎么吃了?是蒸着吃还是炸着吃或者是炒着吃?”
秋容笑笑,惦着手里的马铃薯说道“这马铃薯的吃法可不止你说的这几种呢?”
周围的下人一听秋容又在说吃的,连忙围着凑上来想听听看,婉云平时也是个喜欢吃的,听到秋容这么一说连忙问道“真的啊?都有哪些吃法呢?”
“这马铃薯也可以叫土豆。吃法多样。切成条状用油炸便是薯条,可以用来当小吃。做菜呢,可以做土豆焖鸡,酸辣土豆丝,土豆泥,拔丝土豆等等等等。只有你想不到,没有它做不到。而且这土豆还有个小妙招哦。”
婉云被秋容一说好奇的问道“什么小妙招,秋容姑娘你快说说。”
“好啦好啦,告诉你,不要着急嘛。这里有没有是厨房做的人?”秋容先卖了个小关子。
“有有有,我们几个都是在厨房里帮厨的。”围在秋容身边的几个人回答道。
秋容看向他们,“我问你们,如果你们做一些汤如果不小心放盐放多了要怎么样?”秋容一问大家也看向他们。
“这个……”几个人有些犹豫不知道该怎么说。
这时厨房的大师傅走出来,“这个问题我来说吧。一般给主子做的饭菜都会预备两份,所以一般一份做的不好还有另一份的。而像秋容姑娘说的这种盐放多了的情况,一般都是等到下一顿主子不吃了,于是加些水再加点别的食材进去做成不太一样的,给府里的大家一起,也算是加菜了。”
大家听了有人开玩笑说“原来我们偶尔突然说到加菜原来是厨房做给主子吃做坏了的。”
大家一听都哄笑起来,大师傅说道“那可都是好东西,你们不要以后我们厨房里的就不拿出去了,咱们自己解决。”
原先那几个帮厨的也纷纷点头,“可以可以,大师傅英明。”
大家开了几句玩笑,大师傅又问道“对了,秋容姑娘问这个做什么?”
大家都安静下来看着秋容,秋容拿起手上的土豆晃了晃,“这土豆有一个妙用,就是如果你们做汤,不小心放多了盐,太咸了影响口感,那么只要那个土豆切成片或者块状放下去,土豆就会吸收汤里的盐分,过段时间将土豆捞出来,那么汤就不会那么咸了。”
“哇,不会吧?这么神奇?”周围的人听到都发出惊叹。
“对了,秋容,这么多土豆,这个能放多久啊?”大师傅看着满地的土豆,有点担心,这要是只能放个几天十天的,这吃不完不久都浪费了吗?
秋容想了想,“这土豆的存放是可以放挺久的,保存地好的话一般可放三个月到半年左右都没什么问题,不过有几点需要注意。一是忌潮湿,二是忌高温,三是忌杂居,哦,还有就是除了晾晒土豆,存放的时候也是要避免被太阳暴晒。”
“哇,没想到这土豆存放还有这么多需要注意的地方呢,幸好秋容姑娘你来了,不然岂不是就弄错了?”婉云在一旁敬佩地说。
“嗯,还有,发芽的土豆千万千万不能吃,如果人吃了会导致中毒。”秋容想起来又补充道。
“什么?中毒?那怎么看这土豆能不能吃呢?”大家担心地问道。
“只要土豆内部不发黑,外观不发芽,就没有毒素。还有可以通过看土豆表面有没有芽孔来判断。还有如果发现土豆变绿了,这种如果只是一点点,把它切掉没发现别的问题,要在水里浸泡大概半个时辰左右,做的时候要加些醋进去,这样可以起到解毒的作用。还有烹饪土豆的时候一定要让它熟透,最好不要吃没煮熟透的土豆。”大家听到秋容这么说才终于放下心来。
“对了,我刚刚听到你说了那么多土豆的做法,不过这土豆我们都是第一次见,既然秋容姑娘这么懂,不知道能不能教教我?”大师傅有些不好意思地问道。
大家听到大师傅这么说都哄笑捧场道“是啊,秋容姑娘,你能不能教一下,我们也想见识一下你说的那些菜呢?”
秋容拿了几个土豆,“好吧,那我就随便做几个给你们尝尝。大师傅,我可不敢在您面前班门弄斧,我们互相学习。到时候我可要好好看着,要是能从您手底下偷学到一招半式的我可就赚大了。”
秋容说完就和大师傅一起去了厨房,简五在后面走进来,“秋容这人缘,感觉到我们府上的这些人都快被她给全部收买了。”管家在简五身边听到简五这么说,也接话说道“秋容姑娘平易近人,和大家也聊得来,对大家都是笑眯眯的,不管对谁都是一视同仁的态度,大家自然喜欢她。”容轩在旁边没有说话。
过了一会儿,桌子上就摆了好几道用土豆做的菜,容轩尝了之后夸赞不已。
秋容看容轩尝了都说好,心里十分高兴,到吃饭的时候府里的每个人都吃到了用土豆做成的菜。很多人都被土豆绵绵的口感征服了,成为了最受大家欢迎的一道菜。<>