（三叔家的闺女秀儿，十五岁，小名叫小花，大名叫王秀儿，三叔家的两个儿子，一个叫王坚，十八岁，小名大宝；一个叫王强，六岁，小名小宝；杜甲，小名小五子）
事实证明，并不是所有人都有炒菜做饭的天赋，这一次跟着王石来的十三个人，再加上之前酒楼里的四个人（掌柜杜富贵除外，他年纪也大了，孤家寡人一个，也没心思学了），这十七个人里面，也就五六个人在厨艺方面有不小的天赋，其他几个也只能是勉勉强强。
就连之前的两个厨子，精明和大壮，也就杜精明在方面有天赋一点，剩下的也就是秀儿比较好了，还有之前的店小二小乙同志了，他可真的是让王石刮目相看一番。
王石是实在想不明白，虽说这酒楼只是在长安城的西城而已，不算是大富大贵之人居住之所，但也是各种商贾云集之地，有钱之人可有不少，那杜仲杜老爷当初咋就不好好的请个厨子，好将这酒楼经营好。
两天时间的厨艺训练，成果已经出来了，大川、娟儿、秀儿、精明等六人正式成为了石头快餐店的大厨，剩下的几人也都有各自的岗位分工，就比如单家兄妹俩，就是专门给大厨们切菜的。
其余的几个基本都是当跑堂的店小二，不过就算是当店小二，那月例也是比在家干活赚的多了。
最终，王石将大家的月例都给提了提，而且还提了不少。掌柜杜富贵，月例一贯；六个大厨，月例也是一贯；赵大，月例一贯二；其余的跑堂店小二，月例六百文，暂时就先这样了。
“本公子再次强调一下，不管是什么人，进了咱们石头快餐店，那就是咱们的客人，是咱们的衣食父母，不管他穿的是锦缎丝绸还是粗布麻衣，更甚至是破衣烂衫，本公子都要求你们做到一视同仁，不可有区别对待，更不可狗眼看人低。哪怕是乞丐们到了门口来乞讨，也不许恶言相对！若是做不到，趁早给本公子滚蛋。同时，不管是谁，只要胆敢在咱们店里面撒野的，咱都要齐心协力，不管是谁，就是天王老子都不行。要是有谁不小心因为这样的事伤残了，更甚至死了，本公子在这里发誓，本公子会照顾好你们一家人，让他们衣食无忧。”
王石在说这话的时候，语气显得相当严肃，其他人等一开始并不明白他们的东家为什么要说这些，但是后来也就想明白了，想想自己曾经经历过的一些狗眼看人低的事情，他们也就更能过体会到他们东家的一片苦心。
留下众人继续熟悉店内的各项流程，王石则带着赵大和小单去了乞丐窝那边。
这几天下来，王石已经跟那边相当熟悉了，这几天练习的炒菜，基本上都进了这群乞丐的肚子里，他们也对着干年轻的酒楼老板充满了感激。
不仅如此，王石还从他们这群乞丐里面招了不少人去酒楼里干活，其中就有好几个是缺胳膊断腿的。
当王石知道他们曾经是血战沙场的将士，只因在战场上废了身子，又因各方面的原因，不得不乞讨后，对他们充满了敬畏与同情，后来一思量，就把那十来个残废的老兵都招了过来，组建了一个护卫队，一个月给开个五百文钱的工钱，还包吃包住。
除了这些士兵外，还有几个老妇人，也被他招来，给大家伙洗洗衣服，洗洗菜。
也幸亏杜仲给王石的这间酒楼有个足够大的小院，房间够多，不然还真住不下这么多人。
今儿个王石再次过来，就是打算让这群乞儿，下午出去乞讨的时候，顺便让他们把他酒楼开业的消息传递出去，顺便吟唱下他写的那对楹联，为此他还给了每个乞丐十文钱的宣传费，顺便也让他们帮忙以后打听消息，若是将来有谁想要跟他的快餐店过不去，自己也要早点收到消息。
王石知道，自己的快餐店开出来后，必定会生意兴隆的，到时候免不了要引起一些人的窥觑，这也算是未雨绸缪了。
这几天以来，王石已经准备好了足够的卤煮，各种卤鸡卤鸭也不少，只等过两天正式开业啦。
值得一提的是，这几天以来，有个络腮胡子的大叔天天跑来蹭吃蹭喝的，不给吃还不行，秒秒钟给你闹起来，报官都没用，人家差役过来，看一眼就走，再后来那些差役甚至一看到是快餐店的人来报官，直接不理人家了，也就来都不再来了，这也导致那络腮胡子的大叔更加肆无忌惮了。
这可把王石给恨得牙根痒痒的，哪有这样的，这还没开业就有人来捣乱，还让不让人活了。
“只是人家就站在那好吃的，也不闹腾，王石是真的拿他一点办法都没有。
“我说大叔，您老就不能换一家酒楼坑一下吗？天天来我这算怎么回事嘛！”
从乞丐窝回来后，王石又看到了那个来蹭吃蹭喝的家伙，恬不知耻，中午来过了，这傍晚到了饭点了又过来了，感情是拿这里当家了。
“嘿嘿嘿，别的地儿没你这好吃，他们的都是给猪吃的，老夫早就吃腻了，也就你这还凑活。”
无耻小人啊，这世上怎么还有这样无耻之人。
这赶也赶不走，打也打不过，报官也没用，简直就是跟一块狗皮膏药一样的。
“得，算小子我服了你了，你老爱怎样就怎样吧。”
王石也想过在给那大叔的饭菜里下点巴豆什么的，好好治一治他，只是他只要看到那大叔腰间挂着的那块玉佩，就知道眼前这大叔自己惹不起啊，那绝对是个有身份有地位的人。
回到后厨，王石把大家伙都打发走了，名义上是让他们回去好好休息一下，以便更好的迎接明日的开业，实际上他则是打算做个小实验，看看用太岁浸泡过的井水来煮菜会不会有所不同。
夜幕降临，大家伙早早的就睡下，独留下王石一个人。
他先是实验了五锅黄焖鸡，其中一锅是全都用太岁浸泡过的井水，第二锅则是一半是太岁水，一半是普通水，第三锅则是四分之三太岁水，四分之一普通水，第四锅则是四分之三普通水，四分之一太岁水，第五锅则就全部都是普通水了。
没过多久，整个厨房内香飘四溢。
“好吃，太好吃了，没想到加了太岁浸泡过的井水后，这黄焖鸡的味道居然完全就不一样了，简直比后世加了各种调料的黄焖鸡还要好吃。”
五锅黄焖鸡，王石每一锅基本都尝了一口，他发现，只要是加了太岁浸泡过的水煮出来的黄焖鸡，那味道就完全不一样了，加多加少倒是没有多大的区别。
“看来以后可以再加一款至尊版黄焖鸡嘛，嘎嘎嘎！不过这一款到时候暂时得有自己亲自烧煮才行啊。”
随后，王石又试了试排骨饭，也是一样，用太岁浸泡过的水煮的排骨和菜，吃起来就是不一样，有一股特别的香味。
“黄焖鸡、排骨饭、卤煮，乃至是各种炒菜，一旦推出来后，其他各大酒楼肯定会很快多久仿制出来，虽说到时候味道方面会有所差异，但是总得来说肯定还是会抢走自己很多的顾客，到时候也就只能够用太岁水来出奇制胜了！”
可千万不能小看了古人，不少厨艺大家，只要品尝过一道菜后，就基本能够试出里面的有哪些东西了。
“咚咚咚，咚咚锵，咚锵咚锵咚咚锵”
翌日清晨，一切准备就绪，太阳渐渐起来了，到了晌午左右，正是大家伙准备要吃饭的时间，翠云居前突然就想起了热闹的锣鼓声，还有烧炮竹的生意，那叫一个热闹啊。
“怎么了？怎么了？这是谁家有喜事了吗？”
“这是在干嘛啊？怎么这么吵啊？”
没过多久，翠云居前面就围满了人，不过现在应该叫“石头快餐店”了。
“石头快餐店？这快餐店又是何物啊？”
“俺记得这之前是一家叫翠云居的酒楼啊？这啥时候改成了这个什么快餐店了？”
“快餐快餐？莫非是跟吃的有关？”
“莫非他们上菜很快？”
快餐店门口，大家都在七嘴八舌的议论着。
“各位父老乡亲，街坊邻居们，本店以前叫翠云居，是一座酒楼，现在换了东家了，正式改名为石头快餐店，小子王石，正是本店的东家。顾名思义，快餐快餐，那就讲究一个快字，这有多快呢？咱就请看酒楼前的这对楹联。”
一边说着一边拉下了盖在楹联上的凉快红布，众人只见这左边写着“十文吃饱，廿文吃好，荤素搭配，营养美味”，又见这右边写着“石头快餐，盏茶上菜，过时免费，好吃不贵！”
“各位父老乡亲，本店新开，开业大酬宾，想要吃饭的，请里面请，绝对让您满意。今天是本店开业第一天，所有菜品一律八折优惠！”
“走走走，进去看看，老夫倒要看看是什么菜式！”
“正好肚子饿了，俺也进去看看，是不是真的十文吃饱！”
在王石的热情洋溢的介绍下，再加上时不时从店内传出来的阵阵香味，围观在门口的众人纷纷走了进去。
“请请请，快里面请！”
“请~”