宗默思索片刻，又道：“月酒可分十个等级，隐去等级，以天干为序，甲为末等、癸为上等，听来顺耳些。可如今宗氏的存量也只能做到按季供应。”
想到夏初南境天灾不断，宗默又道：“先从扶兰城的货仓着情调拨，若存量不足，再从蒲湾、平丘、漠北的主城调拨，那三地距此地稍远，加之存量有异，还需酌情调拨。南方川下、羽殇、漠北、蕃令四州，已经两年滴雨未降，其它各州今年也凭遭天灾袭扰，虽说月善仅此一处，可若做得好，酒水需求不会少。配拨不合理，想必来年，中原州郡的酒水会出大问题。”
“呃，蕃令不是水草丰沛之地吗？怎么也会干旱？”
“那是以前。十年前，漠北的沙海南侵，加之兵祸连连，土地大片荒芜，据我族神巫所言，天降异象，人族怕是要有大难了。好在，你无风门在西南没有产业，不然……”
“这话别和我师父讲，她会不高兴的。要是我说的，少说也得挨二十棍子。”
“我倒是忘了你们的门规。可即便是听到了又能如何，那四州横贯西南数万里，以你无风门的力量，只怕也是有心无力。”
“若是师祖在，定会请圣地老祖出手，五轮大阵齐出，大可呼风唤雨。可是，师祖如今……”
“此事不提也罢。先说说土酒吧，虽说没什么品阶，可无论凡人还是修行者，都必不可少。土酒的酿造也需立即着手，这也是宗氏各地酒坊的最初做法。我们只出方子，请当地人就地取材，以土法酿造。口感因为酒材差异略有区别，不过，所有工艺按方子来，差别也不大。这也能保证酒客到任何地方都能喝到口感一致的土酒。便将土酒定为三级善酒吧……”
“宗爷爷，那善酒分多少等级合适？”
“暂时来看，分四级。自三级直至特级，这是新酒等级。待将来再想法子将南方的酒多运些过来，用以填充十年、二十年，或是修行者推崇的百年灵酒，再或者最好的五百年神酒。可这些酒哪里是用来喝的？尤其是在月善这样的地方，无非是摆出来撑个场面，将价格定到没人喝得起也就是了。”
宗默说着，自腰带中摸出几张发黄的芙纸，上面隐有符光流动。递到苏荷的手中交待到：“土酒的方子没必要请魂师，仅需凡人便可；甲月可以请五境魂师按方尝试酿造。其中涉及到领悟，非但不会误了修行，对魂修还有莫大益处，更有可能突破至人间境。人间境所酿可按质素分为乙月、丙月、丁月；生死境魂师的魂力要浑厚得多，酒材需要些精灵族的药材，可从平丘调拨。平丘距圣地近两千里，最好让修行者过去，干药材异常蓬松，要带个大空间符器，以免药材有损。”
“苏荷记下了。宗爷爷，这等级又怎么分？”
“等级嘛，当然要品测之后方可确定，任何人皆可品测；入悟境时限很重要，品测需有人间境以上魂师方可。至于虚神以上所酿造的酒，只能被列入戊月而至癸月，具体分级，还是由魂师来进行，遇到可助人破境的酒便列入特等，其名也从甲月特等起始，癸月特等级，实际上，按精灵族的分法，我人族是很难酿出特等酒，甚至能达到庚月便已不错。”
“精灵族的酒类分级，要从何处得到？”
宗默又将一张符纸递过，又道：“这正是那分级之法，我只担心你又走神，记不住这么多。这张符纸很重要，莫要弄丢了。让你师父照着样子摹一份，再还给我。”
“好，那特等酒我们岂不是要空置了？”
“放心，总有外来的酒将位置填满，月善可是酒楼，怎能少了天下名酒？就算没有，也要将名酒的传说讲给客人听听，听听便长了见识，也算不虚此行。比如精灵族所酿的离愁，便是真正的悟境绝品。”
“离愁？”
“那本是精灵族与你人族两位神仙的友情故事，其中一人证道之时死去，另一位觉得此生将注定无人解他心语，于是，到好友墓前去拜祭。按理说，洒酒入土以求故者安魂、或是想得其庇护，可到了仙人那个境界又需要谁庇护呢？仙人在好友墓前悲伤欲绝，不料一行清泪洒入杯中。后来，那杯极尽仙人悲伤之力的水酒为一精灵族老魂师所得，他将其混于新酒再装入瓮中，埋在幻沙之下，终日以魂力扰动不休，最终力尽而死。待其子孙将那酒瓮取出，已是数百年之后的事了。开启酒瓮的一刻，在场的人尽皆陷入幻境，那是一种真实得令人留连忘返的梦境。”说着，宗默又将两张符纸递于苏荷。
苏荷以魂力注入符纸，立时，一段精灵文字如玉液般滴落于她的眼前，继而又化为她能看得懂的人族文字：离愁，为精灵族魂师以天材所酿，口感清柔甜香、回味绵长，可令人于无知无觉中坠入离愁梦境。每壶离愁为制式五升，需经人间境以上修为的全部魂力方可酿成，每位魂师至多一生仅能酿造一瓮，一瓮为十壶，将瓮置于幻沙之下，以百年为一轮回，历经幻沙凝魂与风雨洗礼，直至仅剩一壶之量再取出封装。足百年者称之为一轮离愁。因酒材不同、魂师境界魂力之别、亦或幻沙与气候差异等等，所得离愁轮数也大相径庭。
离愁为魂师的心血之作，尽管各族行商大肆渲染其工艺繁杂以彰显其物有所值，但因梦境时间所限，却也作不得假。
一轮离愁，入梦时限不低于两个时辰，也有客官能入梦数个时辰，抛开个人资质不论，那酒客也只会偷着乐。而二轮离愁却能入梦十二个时辰，更有看破红尘情愿醉死离愁之境者，倾家荡产卖来一壶五轮离愁打算一醉而休，不料，一醉三载猛醒之后，发觉经年已逝世事已非，便弃了死志匆匆走出酒楼步入了那大千世界，重新又活了一回。以五轮离愁换取一世淡然，是亏是赚，想来也只有当事者才知道……
后面的精灵文不知为何，无论她的神识如何触动，也未能转变成人族文字。于是便道：“我猜想，那也许是精灵族的咒语，精灵文可难不倒我师父。”